Beviamo!

[Skanio]

Allora... Innanzitutto è una questione di gusti per quanto riguarda la guinness... Ma dire che sa di coca cola e gassosa... ma anche no...

Per quanto riguarda invece le birre artigianali ci sono tantissimi birrifici pochi però sanno fare la birra...

Bisogna premettere che a mio parere, ma questa è una cosa del tutto personale, molti birrifici che si spacciano per artigianali non lo sono neanche per il cazzo... Personalmente ritengo artigianali esclusivamente i birrifici che cuociono a fiamma diretta ( e sono pochissimi perché la produzione è davvero limitata) e che non mischiano le cotte che è la cosa più demenziale che si possa fare.
Alcune birre cosiddette artigianali sanno di svelto... Ed è semplicemente o perché la cotta ti è venuta storta e ci sta... Oppure perché il mastro birraio è un pippone... In Campania esistono 3 o 4 micro birrifici che fanno un prodotto di altissima qualità

Ma in Italia sono parecchi quelli che fanno una buona birra e anche quelli che ne fanno di ottime

Il colore delle birre artigianali solitamente è dovuto alla mancata pastorizzazione ed alla mancata filtrazione

Se poi fate una questione di rapporto prezzo\qualità delle birre commerciali... Peroni batte resto del mondo 10 a 0


Strano pensavo ti rappresentasse proprio per questo...

Ceres batte Peroni 100 a 10
Ceres vs Resto del mondo 1000 a 0
Una volta in effetti ero crapulone ed ubriacone pure io. E l'unico uomo che ho mai amato è stato Francesco Totti e forse Roy Keane
E pure i napoletani con un nickname che comprende frutta fresca e una foto di troisi

[slaine]

Ceres batte Peroni 100 a 10
Ceres vs Resto del mondo 1000 a 0

per quanto anche la Stella Artois si difenda bene in questa speciale classifica...

[ZiDad]

Di basso costo ne preferisco altre alla Peroni e alla Ceres, una su tutte Menabrea, ma anche la 3 (o 4) luppoli della Poretti nn sono da sottovalutare...

[teppic]

Bisogna premettere che a mio parere, ma questa è una cosa del tutto personale, molti birrifici che si spacciano per artigianali non lo sono neanche per il cazzo... Personalmente ritengo artigianali esclusivamente i birrifici che cuociono a fiamma diretta ( e sono pochissimi perché la produzione è davvero limitata)

Io invece ritengo birrifici artigianali solo quelli con il tetto rosso.

e che non mischiano le cotte che è la cosa più demenziale che si possa fare.

Perchè sarebbe demenziale?

Alcune birre cosiddette artigianali sanno di svelto... Ed è semplicemente o perché la cotta ti è venuta storta e ci sta... Oppure perché il mastro birraio è un pippone...

Oppure semplicemente perchè è un gusto che non ti piace

[aed1248]

a me la ceres fa veramente schifo...

[teppic]

a me la ceres fa veramente schifo...

confermo e sottoscrivo...non riesco proprio a mandarla giù

[azteca]

a me piace, è una delle poche birre da supermercato che ogni tanto ho voglia di bere, come così anche la urquell.

poi vabbè io faccio poco testo, visto che bevo pure l'acqua dei caloriferi

[slaine]

a me la ceres fa veramente schifo...

idem...ma ci metto vicino la Moretti, oh, non la digerisco...

Io invece ritengo birrifici artigianali solo quelli con il tetto rosso.

[ZiDad]

idem...ma ci metto vicino la Moretti, oh, non la digerisco...

La Moretti è bevibile quella di fascia superiore, la Baffo d'oro se nn erro..
Ma ho detto bevibile, nn Buona...

[Ketamina]

Ceres batte Peroni 100 a 10

Padre, perdonali... (cit.)

[Kira]

La Moretti è bevibile quella di fascia superiore, la Baffo d'oro se nn erro..
Ma ho detto bevibile, nn Buona...

La Rossa è quasi decente
Il resto è biondo piscio

[aed1248]

io alla moretti preferisco mille volte la nastro azzurro, se proprio dobbiamo parlare di birrette.

[teppic]

la cosa bella è che sono poi le birre artigianali ad essere piscio...tacci vostra l'ulcera ve deve venì a bere certe porcherie...per citare la birra del borgo...perle ai porci!

[aed1248]

a me piace un sacco questa qui... http://www.birra-amiata.it/index.php...bastarda_rossa

[slaine]

la cosa bella è che sono poi le birre artigianali ad essere piscio...tacci vostra l'ulcera ve deve venì a bere certe porcherie...

con chi ce l'hai oh?
Ma dici a me? Ma dici a me? ... Ma dici a me? Ehi con chi stai parlando? Dici a me? Eh, Non ci sono che io qui. Di', ma con chi credi di parlare tu? Ah sì è e, va bene...

[lodone]

Se l'incompetente di zidad riorganizza una cena al secchio e l'olivaro, puoi provare la birra del borgo, ma anche l'amarcord (che a me non piace) e na' biretta (anche questa nun me piace).
O altrimenti vai all'Open Baladin (vicino l.go argentina) e risolvi il problema

Aggiungo anche il 4:20 a Porta Portese....però lì sono molto più straniere.

[azteca]

Aggiungo anche il 4:20 a Porta Portese....però lì sono molto più straniere.

van bene le straniere

però più giovani della media badante

[Ketamina]

Fate il raduno al Muccassassina.

[macedone]

Io invece ritengo birrifici artigianali solo quelli con il tetto rosso.

Anche se dipende da che tipo di sfumatura...

Perchè sarebbe demenziale?

Perché a mio parere ciò che è artigianale è tale perché non replicabile in modo identico, quindi ogni singola cotta ha qualcosa di specifico... Se metti insieme le cotte, a mio parere, togli questo qualcosa di specifico... Però è chiaro che sono punti di vista l'ho premesso...

Oppure semplicemente perchè è un gusto che non ti piace

No. Quando la birra sa di mastrolindo e capita spesso per alcuni birrifici, è un difetto. Tutti i prodotti hanno delle caratteristiche specifiche che se presenti rappresentano difetti, quello di birre che sanno di ferro o di svelto et similia sono senza dubbio difetti.
Sul gusto niente da discutere... Ma se le birre hanno difetti hanno difetti... Inutile dire "no vabbè questa è artigianale sei tu che non capisci un cazzo"... A mio modo di vedere questo è un approccio demenziale...

[teppic]

Perché a mio parere ciò che è artigianale è tale perché non replicabile in modo identico, quindi ogni singola cotta ha qualcosa di specifico... Se metti insieme le cotte, a mio parere, togli questo qualcosa di specifico... Però è chiaro che sono punti di vista l'ho premesso...

Ma anche un blend di cotte diverse sarà qualcosa di unico, e lì sta l'abilità del birraio. La cotta singola a meno che non sia eccellente non ha motivo di non essere mischiata con le altre. E' come il discorso del single barrel dei whisky, lo si fa solo con i barili eccellenti, non certo con quelli "solo" ottimi.

No. Quando la birra sa di mastrolindo e capita spesso per alcuni birrifici, è un difetto. Tutti i prodotti hanno delle caratteristiche specifiche che se presenti rappresentano difetti, quello di birre che sanno di ferro o di svelto et similia sono senza dubbio difetti.

Mi stai dicendo che c'è chi mette in commercio birre difettate consapevolmente?

Sul gusto niente da discutere... Ma se le birre hanno difetti hanno difetti... Inutile dire "no vabbè questa è artigianale sei tu che non capisci un cazzo"... A mio modo di vedere questo è un approccio demenziale...

Le birre come qualunque alimento può avere dei difetti, ma i birrai non è che sono idioti e mettono in vendita dei prodotti che chiaramente non sono buoni. Spesso quello che vediamo come difetti sono semplicemente delle scelte, ad esempio la birra alla castagna a me fa schifo perchè troppo dolce, ma è una scelta di chi la fa non un difetto.
Insisto sul fatto che una normale ale artigianale fatta da un buon birrificio, come aromi e profumi batte una qualunque ale industriale.